রান্নাঘর থেকে ক্যাম্পফায়ার পর্যন্ত, একটি ঢালাই আয়রন স্কিললেট হল আপনার মালিকানাধীন রান্নার জিনিসগুলির মধ্যে একটি। সাথে একটি ডাচ ওভেন , একটি ঢালাই লোহার স্কিললেট আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় বহরে একটি অপরিহার্য-এবং অত্যন্ত বহুমুখী-পাত্র।

স্টোভটপ, ওভেন, গ্রিল, ক্যাম্প ফায়ার। . . ক ভাল ঢালাই আয়রন স্কিললেট প্রায় প্রতিটি রান্নার পরিবেশে পারদর্শী হতে পারে এবং এটি উপাদান এবং রেসিপিগুলির একটি দুর্দান্ত তালিকা মোকাবেলা করতে পারে। সামান্য TLC দিয়ে, একটি ঢালাই লোহার স্কিললেট আজীবন স্থায়ী হবে, এবং তারপর কিছু। কয়েকআমার ঢালাই লোহার সংগ্রহে টুকরা130 বছরেরও বেশি বয়সী।

আজকের পর্যালোচনার জন্য, আমি একে অপরের বিরুদ্ধে দুটি জনপ্রিয় কাস্ট আয়রন স্কিললেট রাখছি: লজ শেফ 12-ইঞ্চি কাস্ট আয়রন স্কিললেট বনাম স্মিথি আয়রনওয়্যার নম্বর 12 কাস্ট আয়রন স্কিললেট৷



https://www.youtube.com/watch?v=LGKC1FHK53U ভিডিও লোড করা যাবে না কারণ জাভাস্ক্রিপ্ট অক্ষম আছে: আউটসাইডার রিভিউ: 12-ইঞ্চি কাস্ট আয়রন স্কিলেট (https://www.youtube.com/watch?v=LGKC1FHK53U)

অবশ্যই, লজ কাস্ট আয়রন দক্ষিণ পিটসবার্গে, টেন., 1896 সাল থেকে ঢালাই লোহার একটি বিশ্বস্ত নাম, যখন স্মিথি আয়রনওয়্যার কো. Charleston, S.C.-তে, 2014 সালে তার কর্মশালা খোলার পর থেকে খুব অনুকূল খ্যাতি অর্জন করেছে।

আউটসাইডার টেস্ট কিচেন থেকে আজকের পর্যালোচনার সময়, আমি একটি গ্যাস স্টোভটপে একটি আউটসাইডার আকারের প্রাতঃরাশ তৈরি করতে একেবারে একই চ্যালেঞ্জের মধ্য দিয়ে একেবারে নতুন উভয় স্কিললেট রাখব: বেকন, সসেজ, হ্যাশ ব্রাউনস, কান্ট্রি হ্যাম, ডিম এবং প্যানকেক। তারপর, আমি ব্যবহারযোগ্যতা, নান্দনিকতা এবং মূল্যের উপর ভিত্তি করে একটি সামগ্রিক বিজয়ী বেছে নেব।

কাস্ট আয়রন স্কিলেটস: টেপের গল্প

12-ইঞ্চি-কাস্ট-আয়রন-স্কিলেট-রিভিউ-লজ-কাস্ট-লোহা-বনাম-স্মিথি-আয়রনওয়্যার-যা-কিনতে-কিনতে-আমাদের-প্রত্যেকটি সম্পর্কে

আউটসাইডার দ্বারা সমস্ত ওজন এবং পরিমাপ।

লজ এবং স্মিথি স্কিললেটে বেশ কয়েকটি সাদৃশ্য রয়েছে, সেইসাথে কয়েকটি স্ট্যান্ডআউট পার্থক্য রয়েছে।

মিল

উভয় স্কিললেট প্রায় একই দৈর্ঘ্য, প্রস্থ এবং গভীরতা, যেমন আপনি উপরের গ্রাফিকে দেখতে পাচ্ছেন। এছাড়াও, উভয় স্কিললেটে ডাবল পোর স্পাউট, একটি অ্যাসিস্ট হ্যান্ডেল এবং প্রাচীর/র্যাক ঝুলানোর একাধিক বিকল্প রয়েছে। উভয় স্কিললেট প্রাক-মৌসুম (লজ/উদ্ভিজ্জ তেল) (স্মিথি/আঙ্গুরের তেল) আসে। আমি সাধারণত ব্যবহার করার আগে আমার সমস্ত কাস্ট আয়রনকে ফ্ল্যাক্সসিড তেল দিয়ে একাধিকবার সিজন করি, কিন্তু আজকের পরীক্ষার জন্য নয়।

পার্থক্য

লজ স্কিললেটে একটি বাঁকা হাতল এবং বাহ্যিকভাবে উদ্দীপ্ত দেয়াল রয়েছে, যখন স্মিথি একটি অনুভূমিক হ্যান্ডেল এবং সামান্য খোলা দেয়াল ব্যবহার করে (যা আমি মান বিবেচনা করি)। সবচেয়ে বড় লক্ষণীয় শারীরিক পার্থক্য হল ওজন। আমাদের স্কেল অনুসারে, লজের ওজন ছিল 6.3 পাউন্ড, যখন স্মিথি 7.8 পাউন্ড নিবন্ধিত। হ্যাঁ, 1.5 পাউন্ড খুব লক্ষণীয়।

12-ইঞ্চি-কাস্ট-আয়রন-স্কিলেট-রিভিউ-লজ-কাস্ট-লোহা-বনাম-স্মিথি-আয়রনওয়্যার-যা-কিনতে-কিনতে-আমাদের-প্রত্যেকটি সম্পর্কে

একেবারে নতুন লজ (বামে) এবং স্মিথি (ডান) স্কিললেটগুলি ব্যবহারযোগ্যতা পরীক্ষার আগে মুখোমুখি।

1. ব্যবহারযোগ্যতা

আমি এই ক্রমে মহাকাব্য অনুপাতের একটি প্রাতঃরাশ বাধা কোর্সের মাধ্যমে উভয় স্কিললেট রাখি: বেকন, সসেজ, হ্যাশ ব্রাউনস, কান্ট্রি হ্যাম, ডিম এবং প্যানকেকস। উভয় স্কিললেটই অসাধারণভাবে পারফর্ম করেছে - একেবারে নতুন মান অনুসারে - প্রতিটিতে টানা দুই ঘন্টা রান্নার সময়।

উভয় স্কিললেটের প্রাক-সিজনিং একটি পাসিং গ্রেড পায় (যার জন্য আপনি সত্যিই আশা করতে পারেন)। আসলে, শেষ পর্যন্ত প্যানকেকগুলি রান্না না করা পর্যন্ত ব্যবহারযোগ্যতা পরীক্ষার সময় আমি কোনও অতিরিক্ত তেল যোগ করিনি। যদিও স্মিথির অভ্যন্তরটি লজের তুলনায় পরিধানের জন্য খারাপ ছিল, আমি স্মিথির তামা-রঙের সিজনিংয়ে দাগগুলিকে চিহ্নিত করি যা সহজে চিহ্নিত করা যায়। ক্রমাগত সিজনিংয়ের সাথে, আমি নিশ্চিত যে উভয় স্কিললেটই হবেআপনার রান্নাঘর এবং ক্যাম্পফায়ার উল্লেখযোগ্য সংযোজন.

যাইহোক, আমার মতে, লজ কয়েকটি নির্দিষ্ট উদাহরণে শ্রেষ্ঠত্ব অর্জন করেছে। প্রথমত, প্যানকেকগুলি উল্টানোর এবং প্যান থেকে ডিমগুলি সরানোর সময় এলে আমি এর স্প্যাটুলা-বান্ধব ফ্লের্ড দেয়ালগুলি পছন্দ করতাম। দ্বিতীয়ত, বাঁকা হ্যান্ডেলটি স্কিললেটটি উত্তোলন এবং সরানোর সময় আরও আরামদায়ক ছিল, যা প্রচুর পরিমাণে ছিল। অবশেষে, দুই ঘন্টার ব্যবধানে, লজের হালকা ওজন আমার কব্জি এবং বাহুতে একটি বর ছিল। আবার, 1.5-পাউন্ড ওজনের পার্থক্য অত্যন্ত লক্ষণীয়।

ব্যবহারযোগ্যতা বিজয়ী: লজ

12-ইঞ্চি-কাস্ট-আয়রন-স্কিলেট-রিভিউ-লজ-কাস্ট-লোহা-বনাম-স্মিথি-আয়রনওয়্যার-যা-কিনতে-কিনতে-আমাদের-প্রত্যেকটি সম্পর্কে

আউটসাইডার টেস্ট কিচেনে দুই ঘণ্টা রান্নার পর, লজ (বামে) এবং স্মিথি (ডানে) তাদের যুদ্ধের দাগ দেখায়।

2. নান্দনিকতা

আমি নিশ্চিত যে স্মিথি হল বাজারে ঢালাই লোহার সবচেয়ে সুন্দর অংশ। এর পালিশ করা অভ্যন্তরীণ এবং কোয়েল লোগো (উভয়ই হ্যান্ডেল এবং নীচের দিকে), এটি একটি ঢালাই আয়রন যাদুঘরের জন্য উপযুক্ত শিল্পের মতো দেখায়। এটা অত্যাশ্চর্য তামার রঙের অভ্যন্তরটি আরও ঐতিহ্যবাহী কালো আবরণের পথ দেবে কারণ স্কিললেটটি সময়ের সাথে পাকা (তেল দিয়ে কার্বনাইজড) হয়।

এবং দেখুন, লজটি ঠিক কাটা লিভার নয়। এটি লোহার পাত্রের একটি সুদর্শন টুকরো, কিন্তু স্মিথি-এর পাশে থাকাকালীন এটি নান্দনিকভাবে ফ্যাকাশে হয়ে যায়-এমনকি বাইরের আকারের প্রাতঃরাশ রান্না করার পরেও।

নন্দনতত্ত্ব বিজয়ী: স্মিথি

12-ইঞ্চি-কাস্ট-আয়রন-স্কিলেট-রিভিউ-লজ-কাস্ট-লোহা-বনাম-স্মিথি-আয়রনওয়্যার-যা-কিনতে-কিনতে-আমাদের-প্রত্যেকটি সম্পর্কে

ইউসেবিলিটি টেস্টের পর স্মিথির কৃত্রিম আন্ডারসাইড।

3. মূল্য

বাইরের ব্যক্তি যথাক্রমে অফিসিয়াল লজ এবং স্মিথি ওয়েবসাইট থেকে প্রতিটি স্কিললেট কিনেছিল। লজের দাম .95 + .99 (শিপিং) + .65 (ট্যাক্স) মোট .59। Smithey-এর দাম 0 + (শিপিং) + .96 (ট্যাক্স) মোট 5.96।

এখন, দামের বিজয়ী কেবল সস্তা স্কিললেট নয়। Smithey-এর খরচের এক-চতুর্থাংশে এসে, লজ সহজেই সেই তুলনা জিতে নেয়। যাইহোক, আমি নান্দনিকতা এবং ব্যবহারযোগ্যতা উভয় ক্ষেত্রেই ফ্যাক্টর করছি। এবং, আমি উভয় কোম্পানিকে বিবেচনা করছি। লজ হল ঢালাই লোহা শিল্পের দৈত্য এবং এটি আকার, স্কেল এবং উত্পাদনের ক্ষেত্রে মিলিত হতে পারে না। আমি Smithey কে একটি বুটিক ঢালাই লোহার অভিজ্ঞতা হিসেবে মনে করি।

আমি নিজেকে Smithey-এর জন্য 0 বা এমনকি 0 প্রদান করতে এবং এটিকে মূল্য বিজয়ী ঘোষণা করতে দেখতে পাচ্ছি (এটাই আমি এর সুন্দর নন্দনতত্ত্বকে কতটা ভালোবাসি), কিন্তু 0-এ (ট্যাক্স/শিপিং গণনা না করে), আমি স্মিথিকে বেছে নিতে পারি না ব্যবহারযোগ্যতা-উচ্চতর লজ .95 এ।

মূল্য বিজয়ী: লজ

12-ইঞ্চি-কাস্ট-আয়রন-স্কিলেট-রিভিউ-লজ-কাস্ট-লোহা-বনাম-স্মিথি-আয়রনওয়্যার-যা-কিনতে-কিনতে-আমাদের-প্রত্যেকটি সম্পর্কে

লজের .95 মূল্য ট্যাগ হারানো কঠিন।

কাস্ট আয়রন স্কিললেট: সামগ্রিক বিজয়ী

উভয় স্কিললেট আমার ঢালাই আয়রন সংগ্রহে স্বাগত সংযোজন। যদি আপনি Smithey সামর্থ্য করতে পারেন, সব উপায়ে, এটি কিনুন (বা আপনার উপহারের ইচ্ছার তালিকায় এটি যোগ করুন)। কিন্তু আপনি যদি আপনার ঢালাই আয়রন বকের জন্য বাস্তবসম্মত ঠুং ঠুং শব্দ খুঁজছেন, তাহলে লজ ছাড়া আর কিছু দেখুন না।

সামগ্রিক বিজয়ী: লজ শেফ 12-ইঞ্চি কাস্ট আয়রন স্কিললেট

12-ইঞ্চি-কাস্ট-আয়রন-স্কিলেট-রিভিউ-লজ-কাস্ট-লোহা-বনাম-স্মিথি-আয়রনওয়্যার-যা-কিনতে-কিনতে-আমাদের-প্রত্যেকটি সম্পর্কে

সুপারিশ

নিম্নলিখিত আইটেমগুলি আজকের পণ্য পর্যালোচনার সময় বৈশিষ্ট্যযুক্ত ছিল এবং বহিরাগত অনুমোদিত। নীচের লিঙ্কগুলির মধ্যে কয়েকটি হল অ্যাফিলিয়েট লিঙ্ক, তাই আপনি যদি লিঙ্কটিতে ক্লিক করেন এবং আইটেমটি ক্রয় করেন, তবে আউটসাইডার একটি ছোট কমিশন পেতে পারে।

সম্পাদক এর চয়েস